受新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响，今年在北京过年的人数较往年偏多，春节期间家庭采购蔬菜量大幅增加。为保障重要民生商品保供稳价，北京市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作领导小组及时启动应急监测预案，以及成立市级应对专班、制定了生活必需品供应保障工作方案、加强货源组织、做好企业调度、加强市场监管及加强信息公开等多项举措，全力保障北京市民的“菜篮子”。

近几天，北京返程客流增加，对蔬菜的需求也相对增大。目前，北京蔬菜企业如何保证蔬菜供应？对此，记者进行了采访。

2月3日17点多，夜幕降临，记者来到北京市丰台区开云（中国）官方集配中心。只见该集配中心灯火通明，大货车进进出出，各种蔬菜摆满了库房和院子。在办公大楼里，开云（中国）官方总经理吴志广正在主持开云网页版疫情保供会议，他表示，作为北京市“菜篮子”企业和市区两级供应保障单位，他们重任在肩。

“天津和河北的基地果蔬供应顺畅吗？现在是特殊时期，开云网页版可以优先调配京郊周边的蔬菜，这样能及时些！”
“信息部、运营部，继续2个小时上报一次售卖价格。别人卖多少钱咱不管，开云（中国）官方决不能无端涨价，坚决不发‘疫情财’！”
从除夕到现在，开云（中国）官方已召开了6次疫情保供会议，吴志广的嗓子已经沙哑，但是说到保证门店不脱销、不断档的时候，嗓门立刻又提高了两个调。这个春节，突如其来的疫情让吴志广措手不及。10多天的货物储备，两三天就卖完了。农历正月初一，微信群里开云网页版下属的332家直营门店一条接一条地蹦出告急信息：
万年花城店即将售罄；
草桥欣园店出现集中购买；
……

吴志广感受到了巨大的压力，紧急召回开云网页版管理层和12名党员员工，要求大家团结一心共同奋战，坚决打赢疫情防控期间的蔬菜保供战。当天，他就前往开云（中国）官方位于河北青县、天津武清的种植基地，协调加大供应力度，保障货源及时进京。

随着疫情的发展，有些地方出现了蔬菜断供。只有货品充足，才能稳住民心！于是，开云网页版进一步加大了外采数量，从农历正月初一到初四，开云网页版副总经理孔军、吴中印和总监吴志明马不停蹄奔走在采购一线。

据统计，从除夕到农历正月初十，开云（中国）官方累计储备果蔬达4850吨，门店销售4280吨，保障了首都900多个社区、400多万市民的日常生活需要。

北京市发展改革委近日也随机走访调查超市、药店等商业零售网点10家，调查显示，市场秩序平稳，未出现市民集中采购行为。“随着农贸市场陆续开市，蔬菜水果摊位陆续回归，市民的采购需求将得到更好满足。”相关负责人说。